Vino Monteverro 2015

El vino insignia de la casa es la mejor expresión del terruño de Capalbio; este blend de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot combina las mejores localizaciones de la bodega. El control de calidad sin concesiones comienza en el viñedo con un paciente cuidado de las cepas, una rigurosa selección durante la vendimia y una meticulosa atención al terruño durante la elaboración del blend.

El trabajo minucioso en la bodega realza los dones de la naturaleza. Las cantidades de producción son naturalmente limitadas; la textura aterciopelada, la complejidad distintiva y el bouquet sorprendente y polifacético de Monteverro son el resultado de cada fase individual del proceso de producción.

Composición: 40% Cabernet Sauvignon / 35% Cabernet Franc / 15% Merlot / 10% Petit Verdot.

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés con un 80% de roble nuevo.

Notas de cata:

Presenta un color tinta oscura profunda con toques de terciopelo rojo en el borde.

Nariz compleja e integrada de frutas como grosella negra, cereza roja y arándanos con toques de pimienta negra, cedro que evoluciona sobre aceituna negra y sotobosque.

Entrada equilibrada con un paso de boca sedoso realzado por una gran acidez que persiste en la fruta negra como el cassis que evoluciona en una estructura densa con chocolate, caja de tabaco y cereza negra.

Reconocimientos:

- Weinwisser: 19/20

- James Suckling: 97/100

- Falstaff: 97/100

- Wine Advocate by Robert Parker: 96/100